《舌尖3》尝试理解美食背后的文化和文明
智库简介
百度 正如阿胶来自驴皮,中医药一向以取自天然、食药同源标榜,然而现代化学揭示了食物和药物化学成分的秘密,比如让食物提鲜的味精(谷氨酸钠),在许多饭店里,它的名字改名叫鸡精。江苏省健康研究院成立于2016年7月,在江苏省委宣传部支持下由南京医科大学主办,是首批省重点培育智库,也是江苏省卫生与健康领域唯一智库建设单位。2018年、2022年研究院两次入选“CTTI高校智库百强榜”,获评A等级;2020年获江苏省“工人先锋号”。
研究院聚焦“健康中国”、“健康江苏”的建设与发展,下设9个研究平台,涵盖健康产业、健康服务、医疗保障、运动健康、环境健康、营养健康、心理健康、医学教育和医院管理等研究领域。成立以来,研究院承担数十项各级政府咨询课题,50余篇决策咨询成果被采用,其中20余项获国家、省部级领导肯定性批示,在权威报刊、杂志发表理论文章40余篇,并获多项省级咨询成果奖项。